汤圆是冷水煮还是热水煮，速冻用温水煮不破皮(4个方法和技巧)

汤圆需要下入水里煮，但是究竟汤圆是冷水煮还是热水煮，如果想要将汤圆煮的好看又不粘锅，也是一定要注意这点，建议速冻的汤圆，温水煮，现包的汤圆选择开水煮会更好，大家可以看情况选择。

汤圆用温水和开水煮

1、汤圆并不是大家说的用冷水煮，或者用热水煮，还是要结合具体的情况判断，其实大家在吃的汤圆，可能是超市购买的汤圆，这种汤圆，一般是冷冻后的，建议使用温水煮，温水煮的汤圆，可以让其慢慢受热，在煮的时候，也不会煮破，或者是露馅。

2、 汤圆是冷水煮还是热水煮，但是除了速冻的汤圆，很多人也会亲手制作汤圆，这个时候的汤圆，难道还是用温水煮吗，其实并不是的，这个时候的汤圆就要用开水煮，千万不要用冷水煮，因为它非常的软，选择开水煮，并不会导致其破皮，而且也会更加美观。

煮汤圆的方法和技巧

1、加食盐

大家先在锅里烧水，之后等到有冒泡的时候，就可以放食盐，再将汤圆放进来。这个时候用的是温水煮，而且加食盐，也可以避免汤圆黏在锅底，但是不要加太多了，避免影响汤圆的口感。

2、反复加冷水

如果想要汤圆煮得好吃的话，就要注意加水了，第一次加水，是在其煮开的时候，接着转成小火之后，等到它再开一次，就可以加冷水。

3、煮10分钟

大家煮汤圆的时候，不要怕煮太长的时间 了，在看到汤圆浮起来的时候，就可以出锅了，按照煮的时间来看，一般煮10分钟左右，如果煮太长的时间，汤圆也会膨胀变大，小心变成馒头包子。

4、偶尔搅动

用勺子轻轻推动防止粘黏，也要注意搅动，避免汤圆粘住了，到时候去剥开汤圆，也会发现非常容易弄破，因此在煮的时候，就要轻轻的搅动一下。养生百科网 Www.cnYSBk.COM

汤圆是冷水煮还是热水煮，其实还是要结合具体的情况看，不过只要将汤圆煮熟了，没有破，也算是成功了，吃起来好吃就可以。