三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来，吃荠菜的禁忌与功效

民间有一个习俗就是在农历三月三这一天，用荠菜花煮鸡蛋吃，据说吃了之后这一年会少病少灾，还能治疗头疼。虽然有点夸张，但功效作用确实还不错，吃荠菜的禁忌大家也需要注意。关于三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来还是和名医华佗有关呢。

三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来

据说在三国时期，名医华佗在采药的路上遇到大雨，于是一位老者家中避雨，发现老者经常被头疼等疾病折磨，华佗为老者诊治之后，到园间采了一把地菜花，告诉老者用荠菜花汁煮鸡蛋吃，老者吃了之后头也不痛了，眼睛也明亮了，于是这个方法就流传开，并延续至今。

因为华佗为老者医治的时间正好是农历三月三，所以现在大家都会在三月三吃荠菜煮鸡蛋，那真的可以治疗头疼吗，这个偏方还是很有作用的，荠菜这种野菜中含有丰富的维生素C、微量元素等营养成分，现代科学也有研究可以预防脑膜炎，适量食用是有好处的。

吃荠菜的禁忌

1、禁忌人群勿食

荠菜是一种性味偏寒的食品，食用荠菜可以帮助人体有效的治疗因为火气偏重而引起的看不清，便血，便秘等等疾病，但是也是因为荠菜的偏寒性这个特征，体寒，肠胃不适的人群是不可以食用的，因为体寒，肠胃不适的人食用会加重肠胃的负担，使人体出现便秘，体质变差等......养生百科网 WWW.CNySbk.COM

荠菜花煮鸡蛋的功效

1、滋补身体

鸡蛋本身就是高蛋白的食物，含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，食用起来有不错的滋补身体的功效，在加上荠菜花本身也含有许多营养成分，两者一起煮，不仅给鸡蛋染上清香，食用起来还有强身健体，提高免疫力的作用......