黄芪党参的功效与作用 黄芪党参的功效与作用禁忌

党参黄芪炖乌鸡的功效是什么？党参黄芪炖乌鸡

另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。。

用于崩漏失血和血虚气弱的病症，以本品与当归配伍，有益气生血的功效，如当归补血汤．２．用于虚汗证，常与麻黄根、浮小麦、牡蛎同用，如牡蛎散．亦用于虚人感冒、汗出恶风，常以本品配防风、白术同用，如玉屏风散．３．用于气血不足，疮痈脓成不溃，或溃而不收口，常与当归、川芎、穿山甲同用．如透脓散．若疮疡内陷或久溃不敛，常与党参、当归同用．４．用于气虚脾弱，水肿，小便不利。

原料：乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。制法：将党参、黄芪洗净；鸡肉洗净，切小块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖忠加盖，小火隔开水炖3小时，调味即可。用法：随量饮用。功效：补益气血。适用于恶露不绝属气虚者，或气血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡、质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。

水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。

黄芪味甘，微温．归脾、肺经．功效：补气升阳，益气固表，托毒生肌．应用：１．用于脾肺气虚所致的倦怠乏力，气短多汗，便溏腹泻，以及中气下陷，脱肛，子宫脱垂等。若病后气虚体弱，常与大补元气的人参同用，以增加补气健脾、升阳举陷之功，如参芪膏．若气虚阳衰，畏冷，多与附子同用，如芪附汤．若脾气虚弱，食少泄泻，常与白术同用，以增强健脾益气之功，如芪术膏．对于气虚下陷所致的脱肛、子宫脱垂等，常与党参、升麻、柴胡同用，能增强升阳举陷的功效，如补中益气汤。用于崩漏失血和血虚气弱的病症，以本品与当归配伍，有益气生血的功效，如当归补血汤．２．用于虚汗证，常与麻黄根、浮小麦、牡蛎同用，如牡蛎散．亦用...

黄芪味甘，微温．归脾、肺经．功效：补气升阳，益气固表，托毒生肌．应用：１．用于脾肺气虚所致的倦怠乏力，气短多汗，便溏腹泻，以及中气下陷，脱肛，子宫脱垂等。若病后气虚体弱，常与大补元气的人参同用，以增加补气健脾、升阳举陷之功，如参芪膏．若气虚阳衰，畏冷，多与附子同用，如芪附汤．若脾气虚弱，食少泄泻，常与白术同用，以增强健脾益气之功，如芪术膏．对于气虚下陷所致的脱肛、子宫脱垂等，常与党参、升麻、柴胡同用，能增强升阳举陷的功效，如补中益气汤。

选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

常与防己、白术同用。如防己黄芪汤．使用注意：本品升阳助火，内有实热，肝阳上亢，气火上冲或湿热气滞，或阳证疮疡及疮疡初起，或表实邪盛，须当忌用。虚证久服，易助火伤阴，用时宜慎．煲汤注意事项：如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

混在一起有什么功效？

党参黑枣黄芪猪骨汤有什么功？党参黑枣黄芪猪

作用：消食健胃，理气化痰【菜名】冬瓜炖排骨【所属菜系】浙江菜【特点】瓜嫩爽滑,鲜咸适口。【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

功效：太子参有“补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。冻豆腐炖排骨原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐6。

中小火40分钟左右出锅。要点：1最好以不易散热的瓦罐炖制。2各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。3汤量应一次性加够。

豆角炖排骨材料：豆角新鲜肋排土豆制作过程：上海这里叫做刀豆；摘好洗净；排骨斩件洗净。土豆洗净去皮切滚刀块。先把豆角炒一下，炒到断生盛出。另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。

2．锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。特点：汤鲜味美、软香可口。温馨提示：1．排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下2．炖时要先旺火，再小火。

【制作过程】1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。玉米棒炖排骨汤原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。 养生百科网 wwW.CNYsbK.cOM

十全药材炖排骨十全药材当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克党参10克桂枝3克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许作法：1。

4汤里不加盐、酱油，可以突出原味。吃的时候蘸油碟。元炖排骨主料：净猪小排800克，金华火腿100克，水发冬菇、玉兰片各50克，香葱段、姜丝各30克。配料：冰糖30克，盐10克，老抽20克，花椒30粒，胡椒粉、味精各少许。

②锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约1小时待排骨接近酥烂时，放盐、冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，烧两开，即可出锅食用。

最主要的就是补气补血的功效的祝你健康

特点：此菜亦炖亦蒸，由于靠水的导热和蒸汽加热作为热源，汤汁没有任何损失，原汁原味很是鲜美。如果有心情有时间，不妨多炖一些时候至骨肉分离状态，另有一种风味。。

特点：豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。土豆炖排骨主料：排骨，土豆辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。

萝卜炖排骨材料：白萝卜、胡萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。做法：将排骨剁成3厘米大学，萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

孩儿参炖排骨原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。做法：①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

干豇豆炖排骨材料：干豇豆、排骨、黑木耳制作：1干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。2排骨洗净，用开水紧一下。3锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。

5克，味精1。5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、2。5厘米宽2。5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。

萝卜炖排骨材料：白萝卜、胡萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。做法：将排骨剁成3厘米大学，萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。作用：消食健胃，理气化痰【菜名】冬瓜炖排骨【所属菜系】浙江菜【特点】瓜嫩爽滑,鲜咸适口。【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。【制作过程】1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜...

将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。2。排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。海带炖排骨原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油制作过程：1．将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。

将冬菇、玉兰片和火腿片加入小锅中拌匀，加清水没过腌好的排骨3厘米。小锅不加盖放入大锅，大锅内加水低于小锅锅沿1厘米，加盖盖严上旺火烧炖，途中如水快要烧干应当迅速加入开水至低于小锅锅沿1厘米左右的水位继续烧烧，炖煮4-5小时撒上香葱段即可。

③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。特别留意：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。

捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。备注：另外，提醒新手，炖肉最好一次把水加够，尽量中间不添水，实在要加水，也要加热水，至于水多少合适，自己做个2、3次就应该可以摸索出来了。

操作：将小排洗净，切成4厘米左右的长条块，用干净餐布充分吸去表面水分，用盐反复揉搓10分钟，与姜丝、老抽、花椒、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入高腰小锅拌匀，再次反复揉搓10分钟，腌制30分钟入味，挑出花椒待用。

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