鸽子炖阿胶的功效 鸽子炖阿胶的功效窍门

鸽子怎么炖

1.鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片2.鸽子用刀剁成小块3.内脏清理干净4.泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖5.放入姜片6.高压锅中加水，放入架子7.碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火8.放汽后开盖即可食用小贴士鸽子多炖一会，比较软烂，便于咬得动。

天麻炖鸽子的功效天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用，而它和鸽子相遇锅中之后，产生了非常强大的功效，比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官，而且还能够调节肠胃，最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉，对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。

天麻炖鸽子的功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。天麻炖鸽子的做法：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。

天麻炖鸽子的做法要做好一道菜，首先要准备好它的食材，所以一只乳鸽，4-6克天麻，适量枸杞以及生姜。(1)将天麻泡软后切成薄片备用;(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水;(4)大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成!天麻炖鸽子有什么注意事项天麻炖鸽子味道鲜美，非常的滋补，但并不是每一个人都适合服用。

1。孕妇不能够服用;2。对某些食材过敏的人不能够服用;3。血虚、阴虚者不能服用天麻，所以也不能够吃这道菜;4。天麻不能够和御风草根同用;5。鸽子不能够和猪肉同用。

天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。

将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 养生百科网 WWw.cnYsbK.CoM

天麻炖鸽子的功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。天麻炖鸽子的做法：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。天麻炖鸽子在怀孕期间...

亲，直接把全部材料放一起加水就行了！

1、鸽子清洗干净，天麻、田七泡水，生姜洗净切片备用；2、鸽子用刀剁成小块；3、泡好的天麻和田七切成片状，和鸽子、姜片一起放入炖汤的盅中，如果没有炖汤的盅可以换成深一些的碗，放点盐；4.锅中加水，放入铁架子，碗放在铁架子上隔水蒸直到蒸熟；5、开盖就可以吃了。PS：鸽子可以多炖一会，我们家一般要炖1.5小时才吃。不过如果时间没那么长不是不用炖这么久的。

除了天麻炖鸽子之外，还有非常多的药膳也对我们身体有很好的保健作用，所以可以时不时的做一些这样的药膳来吃。不过有一点需要值得注意，这些药膳能够补身，但是并不能够天天顿顿都吃，毕竟过犹不及，适量服用才有利于营养的摄入。

刚杀的鸽子能炖吗？刚杀的鸽子能炖吗？刚杀的

鸽子蓉材料：菜花鸽子、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉做法：将鸽子摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸽子泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成鸽子丝炒鸽子蛋材料：鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油做法：将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸽子肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸽子肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸽子蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下，立即出锅。

香菇鸽子材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

能吧!!!!!!!!!!!!

枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1。5小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里...

特色：色泽银红，原味原汤，清香适口制作方法：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味干炸鸽子材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐沸油鸽子材料：鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

制法：（1）两只鸽子整鸽子出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。（2）把猪肉馅从刀口处填进母鸽子腹腔中，用竹签封口。

把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。炖鸽子甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：用这个热汤泡鸽子，晃动几下3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时然后吃之前加点蘑菇、盐进去白斩鸽子材料：土鸽子调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

等老卤汤冷却后，再将鸽子放入汤中浸5小时至鸽子表皮香脆即成。特点：色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。棒棒鸽子材料：鸽子脯肉250克，鸽子腿肉250克调料：葱白，香油各20克，芝麻酱40克，辣椒油，白糖，口蘑酱油各15克，花椒粉3克作法：用麻绳缠在鸽子腿肉和鸽子脯肉上，并在肉厚处打眼，放入汤水中以文火煮沸。

气锅鸽子原料：肥鸽子一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克制法：鸽子治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸽子肉蒸烂。捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。香露全鸽子原料：肥嫩母鸽子1只水发香菇2朵火腿肉2片高粱酒50克鸽子汤750克丁香子5粒制法：将鸽子治净，从背部剖开，再横切3刀，鸽子腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸽子汤。

棒棒鸽子原料：Z鸶胱右恢淮兴堪?0克制法鸽子治净用绳捆住翅、腿；肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸽子丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。鸳鸯鸽子原料：仔母鸽子1只（约700克），仔公鸽子1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。

钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。千岛汁鸽子球原料：鸽子腿肉450克芥菜心11条千岛汁10克蒜茸2克鸽子粉5克胡椒粉1克盐5克香油1克制法：鸽子腿肉切片；加盐、味精、生粉、食粉、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球；锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸽子球放入，再加汤、盐、鸽子粉、香油、胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中;芥菜心焯水后，放锅中留少许底油，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒；起锅码在鸽子球边即可。

天麻炖鸽子材料乳鸽1只天麻5克火腿10克香葱3棵生姜1小块调料高汤3大匙料酒1小匙精盐1小匙味精小匙做法1。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；2。

锅烧鸽子材料：鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面做法：将鸽子摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水五香鸽子主料：鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。

特点：形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。乡巴佬草鸽子原料：草鸽子1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。

点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。云腿鸽子汤主料：主料燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

（3）将红白两鸽子的原汤滗下，鸽子并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸽子的身上。（4）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸽子上即可。

2。将鸽蛋入水锅中煮熟，捞出，剥去壳，放入砂锅中，加黄酒、精盐、味精炖至鸽肉酥烂时，即可离火食用。要点：鸽子入砂锅后，要改用小火慢慢炖至肉酥时即可。

制法：（1）草鸽子宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；（3）将炸好的鸽子放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。

薏米填入公鸽子腹腔中，用竹签封口。两只鸽子同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸽子抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸽子装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。

而后取出用特制的木棒将鸽子肉敲松，撕成粗丝放入盘中。将葱白，香油，芝麻酱，辣椒油，白糖，酱油下油锅调和，将调好的味汁浇于鸽子丝上，再撒上花椒粉即可。炖子母鸽原料：菜鸽1只，鸽蛋12只，姜块1个，葱结2个，精盐、黄酒适量，酱油、味精少许。

制法：1。将菜鸽抓住，头入水中闷死，干拔毛，镊净。入水中漂洗一次，剖腹去内脏，洗净，捞起，剁去脚爪、翼尖，入沸水锅中焯透，捞起，再洗净，放入干净的砂锅中，加清水淹没，放入葱、姜，上火烧沸，再转小火炖。

香酥鸽子材料：鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

葱油鸽子材料：鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法：将鸽子摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

特色：制作方法：将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。

整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1。5小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

??孕妇吃鸽子炖阿胶好吗？??孕妇吃鸽子炖

这也可以的,不过阿胶还是不要吃的太多了,怀孕的时候不要吃太多大补的东西的。

妇女在怀小宝宝期间，多数会出现不同程度的贫血。据临床统计资料，世界各地孕妇贫血的发病率高达20％～80％，其发生原因与社会经济及营养不良有密切关系，其中大多数孕妇属于缺铁性贫血。医学研究证明，贫血会造成孕妇心肌缺氧，严重时可能出现心力衰竭，由于贫血使孕妇的免疫力下降，感染率比正常孕妇高5～6倍，贫血还会导致胎儿宫内发育迟缓及新生儿窒息等。由于子宫、[养生百科知识]的血液供应不足，产妇对失血的耐受力差，生产时宫缩无力，产程延长，产后出血，甚至休克。患有贫血的准妈妈除要去医院就诊，服用必要的治疗药物外，平时还应有针对性地吃一些补气血、补虚损的食物或药膳，从而起到治疗或辅助治疗的作用。下面介...

龙眼肉粥：龙眼肉15克，莲子15克，糯米100克，莲子去心与龙眼肉、糯米一起煮烂成稀粥，每日早晚空腹服。

由于子宫、[养生百科知识]的血液供应不足，产妇对失血的耐受力差，生产时宫缩无力，产程延长，产后出血，甚至休克。患有贫血的准妈妈除要去医院就诊，服用必要的治疗药物外，平时还应有针对性地吃一些补气血、补虚损的食物或药膳，从而起到治疗或辅助治疗的作用。

汽锅乌鸡：乌鸡一只，冬虫夏草15克，黄精10克，熟地黄10克，党参10克，先将乌骨鸡与中药及玉兰片、冬菇和调料一同放入蒸钵内，再加少许清汤，隔水蒸熟即可食用，每日一次。

你好,孕妇的话尽量不要这样子吃,这个的话是不适合孕妇吃的,孕妇就应尽量的话,不要太补

下面介绍几种妊娠贫血食疗药膳的家庭制作方法，您不妨一试：芪归鸡汤：生黄芪100克，当归30克，党参30克，白芍20克，将诸药纳鸡腹中，加葱、姜等调料炖煮，以鸡肉烂熟为度，食肉饮汤，每日一次。

八味养血粥：糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克，先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、大枣、莲子同煮，最后将去皮的生山药切小块加入上述原料中同煮烂熟为度，每日早晚食用，连续20天为一疗程。

二冬甲鱼汤：甲鱼一只（约250克），天门冬30克，麦冬30克，百合30克，枸杞20克，火腿50克，先将甲鱼去头及内脏，煮20分钟，剔去上壳和腹甲，切成3厘米段，与上述中药加调味料同放入锅内清汤炖煮，至甲鱼熟透饮汤食用，每日一次。

若病情较重可改党参30克为西洋参10克，效果更佳。阿胶瘦肉汤：瘦猪肉100克，阿胶15克，先将猪瘦肉放入沙锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后入阿胶炖化，调味后饮汤食用，隔天一次，连续食用一个月。

花生枸杞蛋：花生100克，枸杞30克，大枣15枚，红糖50克，鸡蛋两个，先将花生、枸杞放入锅内煮熟，然后放入大枣、红糖、鸡蛋煮15分钟，每天一次，连服15～20天。桂圆桑葚汁：桂圆50克，桑葚100克，加水同煮至桑葚烂熟，去渣留汁，再加入适量冰糖熬至稍稠后食用。

妇女在怀小宝宝期间，多数会出现不同程度的贫血。据临床统计资料，世界各地孕妇贫血的发病率高达20％～80％，其发生原因与社会经济及营养不良有密切关系，其中大多数孕妇属于缺铁性贫血。医学研究证明，贫血会造成孕妇心肌缺氧，严重时可能出现心力衰竭，由于贫血使孕妇的免疫力下降，感染率比正常孕妇高5～6倍，贫血还会导致胎儿宫内发育迟缓及新生儿窒息等。

每日3次，每次2～3匙，连服30天。大枣木耳汤：大枣15克，黑木耳15克，先将大枣、黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗内，加水及冰糖适量，隔水蒸至大枣烂熟即可食用，每日两次。

猪肝菠菜汤：猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒、猪油各适量，将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。莲子炖猪肚：猪肚一只，莲子50克，将猪肚洗净，莲子装入猪肚内，用线缝口，放入锅内，加清水炖至熟透，捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中，将香油、食盐、葱蒜、生姜等调味料与猪肚丝拌匀即可食用。

以上就是中医养生关于鸽子炖阿胶的功效(鸽子炖阿胶的功效窍门)的相关养生知识。