冬瓜的18种家常做法，清炒/红烧/炖汤做法多样(适合夏季食用)

冬瓜是一种很受大家欢迎的食物，具有美容养颜，增强皮肤弹性的效果。冬瓜虽然名字里有冬，但却是生长在夏天的一种蔬菜，现在正是吃冬瓜的时候，多吃一些可以帮助身体补充营养。教大家冬瓜的18种家常做法，有需要的朋友可以跟着做。

冬瓜的18种家常做法

1、清炒冬瓜。冬瓜洗干净去皮切片，在锅里倒油，烧热后放入冬瓜，炒一会加入盐和葱花，然后盛起来装盘就好了。

2、红烧冬瓜。冬瓜去皮去籽后切成大块，锅中加油放入冬瓜，炒到冬瓜边缘微黄的时候加入生抽，然后加一碗水盖上盖子。冬瓜煮熟后加入蚝油，开盖大火收汁，最后关火盛起来。

3、海米冬瓜。冬瓜去皮后切片，干海米在温水中泡十分钟然后冲洗干净。锅中烧热油，加入蒜、倒入冬瓜和海米一起炒，加入盐和葱花炒一会就可以出锅了。养生百科网 wwW.CnYSBk.com

4、冬瓜虾米汤。把冬瓜切片，海带和虾米洗干净。锅中烧油炒冬瓜，炒一会加入适量水，水煮开以后放入虾米和海带，最后加入适量盐和葱花调味，冬瓜虾米汤就做好了。

5、香菇焖冬瓜。把香菇去蒂后清洗干净，切成小丁，冬瓜去皮去籽后切成小丁，热锅冷油加入香菇翻炒几下，然后加入冬瓜和水，加盖子将锅中的食材焖软，最后加入盐和葱花调味。

6、冬瓜排骨汤。把排骨洗干净后冷水下锅焯水，加入生姜和料酒，然后捞起来冲干净。冷水下锅加入生姜和葱白一起煮，然后放入冬瓜块，最后煮半个小时加入盐调味。

冬瓜的做法还有很多，可以和青豆，大虾，鸡肉或是鸭肉一起炖汤。关于冬瓜的18种家常做法就先介绍到这里，以后再为大家介绍更多的冬瓜做法。