食品生物技术是什么及好处图片

粮食价格上涨和不断增长的人口是一个日益严重的问题。这是关注生物技术的原因之一。通过减少因病虫害而损失的农作物数量，转基因植物可以在更少的土地上生产更多的食物。它可以帮助减少耕作过程中的二氧化碳排放量，用于生产食品的农药量，以及将来减少种植农作物所需的水量。这是科学家一直在努力的。

什么是食品生物技术

食品生物技术图片

现代食品生物技术致力于改善食品特性和生产实践。通过杂交的方法可能需要几代人的努力，以获得特定的植物或动物特性。如今，生物技术利用植物科学和遗传学的知识来促进这一传统并使其变得更加容易。利用现代生物技术，研究人员可以将具有重要特征的基因从一种植物转移到另一种植物。这会带来切实的环境和经济利益。

食品生物技术的好处

有利于环境的食品生物技术

研究者正在利用生物技术改善食品生产过程，使其对环境更好。有一些转基因食品被设计为能够抵抗病虫害。这可以减少农药、除草剂等的使用，同时保持作物高产。

许多植物经过改良后具有抗到、抗旱的能力，这需要选择性的使用。这就有助于节约灌溉，限制土壤侵蚀，并创造更健康的土壤。所有这些好处有助于最大程度地提高农作物产量并减少用水。与传统的农作物相比，它释放的二氧化碳也更少。

食品生物技术惠及农民

在高温，寒冷，干旱等恶劣条件下，农作物可以保持健康成长，这有助于为农民带来经济效益。养生百科网 WWw.CNysBk.coM

通过生物技术减少耕作，使农民能够减少成本投入，并减少二氧化碳的排放。农业生物技术提高了生产力和产量，这提高了农民收入。这最终使粮食供应更稳定，也有助于经济发展。

食品生物技术提高营养和产量

食品生物技术的主要目的是在有限的土地上提高农作物的营养和产量。转基因食品正在增长，已经有少部分技术应用到农作物，但仍处于人们的抵抗阶段，这源于它对人体的未知性。现有的大多数产品具有改良的生长特性，例如抗病虫害，可以帮助防止作物损失，从而提高产量。

如图片所示：食品生物技术改造而成的黄金大米

营养增强的转基因食品是研究的重点领域，并且已经得到应用，例如“黄金大米”，其中添加了β-胡萝卜素和铁。当然通过食品生物技术还能减少过敏原，增强水果蔬菜的保鲜期等。

随着越来越多的通过食品生物技术生产的产品获准销售，随着人们对环保技术的认识不断提高，与生物技术有关的负面正不断的减少，慢慢被人们接受。