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包菜的功效与作用是什么?需要注意什么有哪些保存方法?

来源:养生百科网(www.cnysbk.com)时间:2015-12-18 14:34作者:手机阅读>>

包菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。包菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。长角果。

主要营养:

含铁,钾,维生素A、粗纤维

食疗功效:

增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃、促进消化

适宜人群:

一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。

禁忌人群:

寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。

1、杀菌包菜有杀菌、消炎的作用。

2、助消化多吃包菜可增进食欲,促进消化预防便秘。

3、提高免疫力包菜含有多种微量元素和维生素,其中维生素C和维生素E含量较多,有助于增强人体免疫力。

4、治疗溃疡包菜中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素E效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。养生百科网 www.CNySbK.COM

5、美肌护肤经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少雀斑,延缓老年斑的出现。

6、消炎止痛新鲜的包菜有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛者都可以吃些包菜。

7、防癌抗癌包菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,能消除亚硝酸胺的突变作用,有一定的防癌抗癌作用。

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