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夏季养生吃什么好?5种蔬菜帮你清凉度夏!

2019-11-30 来源: 中医养生百科  点击: 标签:蔬菜

导读: 苦瓜苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏,刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力。苦瓜,味苦性寒,有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好

夏季养生吃什么好?5种蔬菜帮你清凉度夏!

苦瓜

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苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏,刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力。

苦瓜,味苦性寒,有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值也就越高。而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉,有消脂减肥的作用,是药食两用的佳品。

注意

苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人要少吃。

黄瓜

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黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定的抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效,适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

注意

黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。

冬瓜

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冬瓜可是夏季消暑第一菜,能补充水分和电解质,又有清热祛暑的作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火的功效,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。

有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。

空心菜

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空心菜,是夏季的代表蔬菜之一。中医认为,空心菜味甘、性微寒,归肝、心、大肠、小肠经,有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。

此外,空心菜中的粗纤维含量丰富,能促进肠胃蠕动,增加排便、预防便秘,也有平衡肠道菌群的功效;而且空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用,适度食用对人体好处多多。

西红柿

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夏季是西红柿上市的季节,多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病,还能消脂排毒,改变肥胖体质,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力也很高!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。

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