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猕猴桃酒

  • 饮服方法:

    饮服,每日2次,每次10~20毫升

  • 食疗功效:

    解热、止渴、通淋

  • 适宜人群:

    适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、尿路结石、痔疮等

猕猴桃酒所需材料

辅助佐料
  • 猕猴桃 ( 180克 )
  • 米酒 ( 1000毫升 )

猕猴桃酒的制作方法

1.原料:选用猕猴桃作原料
2.清洗:用清水漂洗去杂质.
3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎.
4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天.
5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵.
6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离.
7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品.

猕猴桃酒的功效与作用

1解热止渴猕猴桃有解热、止渴、通淋、健胃的功效。

2防衰抗老猕猴桃本身的多种营养素能起到防衰老的作用。

3猕猴桃酒猕猴桃与酒合用,共奏解热、止渴、通淋之功。



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